1.报名阶段（2月14日-2月29日）　　

　　活动组委会接受全国范围餐饮品牌自愿报名。报名唯一渠道为组委会官方发布的微信宣传H5链接。

2.初审阶段（3月1日-3月11日）　　

　　组委会在报名基础上，组织专家对报名品牌进行初审，各业态择优产生候选名单（报名品牌超过100个的业态，产生50个候选品牌；报名不足100个品牌的业态，产生30个候选品牌）。

3.公示阶段（3月17日-3月27日）　　

　　各业态候选品牌名单将在中国烹饪协会官网、官方微信和北京商网进行公示。公示期间，候选品牌填报详细评审资料，并提交组委会。

4.公众投票阶段（4月1日-4月15日）　　

　　组委会指定中国烹饪协会官方微信作为本次评选活动的唯一官方公众投票平台，投票时间为15天，每个微信账号每天能投60票（6个业态各10票），对同一候选品牌一天仅能投1票。网络投票结果占最终结果30%权重。

5.媒体评选阶段（4月12日-4月27日）　　

　　中国经济报刊协会指定十位经济类媒体负责人根据各候选品牌宣传推广的公众认知度和所提交的评审材料，对全部候选品牌进行评价。媒体评审结果占最终结果30%权重。

6.专业评审阶段（4月28日-5月6日）　　

　　组委会组织餐饮各领域相关专家对候选品牌进行最终评估。专业评审结果占最终结果40%权重。

7.宣传推广阶段（5月7日-6月20日）　　

　　组委会邀请全国媒体和参评餐饮品牌自媒体，对该项目及项目中涌现出的优秀品牌进行集中宣传，提升活动整体影响，为颁奖典礼预热造势。

正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食等六个业态，各业态分别设置“十大品牌”、“知名品牌”和入围奖。

　　公众投票、媒体评选及综合评审按照相应的权重汇总，各业态得分前10名品牌将获得“十大品牌”称号。得分11至20名或11-30名（报名品牌超过100个的业态，产生20个知名品牌；报名品牌不足100个的业态，产生10个知名品牌）获得“知名品牌”称号。组委会对未获得上述奖项的候选品牌，授予“入围奖”。获奖结果将在2016年中国餐饮产业发展大会期间公布，并举行隆重的颁奖典礼。